Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Kahve Çekirdekleri ve Öğütme Süreci:


Lezzetli bir Türk kahvesi hazırlamanın ilk adımı, kahve çekirdeklerini çok ince bir toz haline gelecek şekilde öğütmektir.
Bu öğütme derecesi, birçok elektrikli kahve değirmeninin sağlayamayacağı kadar hassas bir ayar gerektirir.
Bu nedenle, taze çekilmiş kahve kullanmak her zaman daha iyi bir deneyim sunar.

1. Yöntem: Geleneksel Usulde Türk Kahvesi Yapımı:

Her bir fincan kahve için cezveye bir fincan su koyun.

Üzerine her fincan için birer çay kaşığı kahve ve isteğe bağlı olarak birer çay kaşığı şeker ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra cezveyi kısık ateşe yerleştirin.

Cezve ateşteyken bir daha karıştırmayın. Kahve yavaş yavaş ısınırken köpüklenmeye başlayacaktır.

Kaynama noktasına ulaştığında yüzeyde oluşan köpüğü kaşıkla alarak fincanlara paylaştırın.

Cezveyi tekrar kaynatın ve kalan kahveyi fincanlara dikkatlice dökün.

2. Yöntem: Soğuk Su ile Bol Köpüklü Türk Kahvesi:

Bol köpüklü Türk kahvesi hazırlarken kullanılan suyun soğuk olması son derece önemlidir. Şunlara dikkat edin:

Su, buzdolabından çıkmış soğuk içme suyu olmalıdır.

Ilık veya sıcak su, yeterli köpük oluşumunu engeller ve ikinci fincanı doldururken köpük kaybolur.

Her bir fincan için iki çay kaşığı kahve ve bir çay kaşığı şeker kullanarak cezveyi kısık ateşe yerleştirin.

Kahve kaynama noktasına ulaştığında cezveyi doğrudan fincanlara dökmeyin. Köpüğü kaşıkla alıp fincanlara eşit şekilde paylaştırın.

Ardından, fincanların yarısını kahveyle doldurun ve cezveyi tekrar kaynatarak kalan kahveyi fincanlara ilave edin.

Bol Köpüklü Kahve Yapmanın İpuçları:

Kahve çekirdeklerini kendiniz kavurup öğütebilirseniz, tazelik ve aroma açısından mükemmel sonuçlar elde edersiniz.

Taze kahve, beklemiş kahveden daha fazla yağ içerdiği için daha lezzetlidir.

Eğer hazır öğütülmüş kahve kullanacaksanız, güvenilir bir markanın yeni tarihli bir ürününü tercih edin.

Kahve hazırlarken nemli kaşık kullanmayın ve kahve kutusunun kapağını sıkıca kapalı tutun.

Kahve, uzun süre açıkta kaldığında aroma ve lezzet kaybeder.

Kahve yapımında mutlaka temiz, soğuk içme suyu kullanın. Musluk suyundaki klor, kahvenin tadını bozabilir.

Hazırladığınız kahveyi ısıtıp tekrar kullanmayın. Türk kahvesi, demlendikten sonra en fazla yarım saat içinde tüketilmelidir.

Daha uzun süre bekletildiğinde taze ve keyifli aroması kaybolur.

Bu adımları takip ederek misafirlerinize veya kendinize bol köpüklü, lezzetli bir Türk kahvesi ikram edebilirsiniz.

Jade's Home'daki Kahve Fincanlarını inceleyebilirsiniz.

Jade's Home Kahve Fincanları